Aprende a hacer Pollo navideño con puré de arvejas


La subsecretaria de salud, Paula Daza nos comparte esta receta navideña, rica y sana:

Ingredientes:

(Pollo)

  • 4 presas de pollo (pechuga o muslo)
  • 1 rama de romero
  • 3 naranjas – 2 limones
  • Orégano
  • ½ cucharada de ají de color
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo o amarillo

Preparación: Aliña los pollos con los condimentos, pica la cebolla y el pimentón en juliana y añade jugo de naranja o limón. Lleva al horno hasta que el pollo esté cocido.

(Puré)

  • 500 gramos de arvejas
  • 1 zapallo italiano
  • 1 cebolla
  • 150 ml de leche
  • 3 hojas de albahaca
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación: Cuece las arvejas, la cebolla y el zapallo italiano, agrega la albahaca y muele como puré agregando la leche y el aceite.

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Aprende a hacer Pollo navideño con puré de arvejas

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