¡Aprende a hacer Pollo tailandés!


El chef Osvaldo Vilas nos comparte esta rica receta ideal para intentar un fin de semana en familia:

Ingredientes: 

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 zapallo italiano
  • 1 Cebollín
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • 300 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de pasta de curry rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • Vamos a comenzar troceando el zapallo italiano, el cebollín y los pimientosen tiras.
  • En una sartén con aceite freímos las pechugas de pollo enteras.
  • Añadimos las verduras y salteamos.
  • Incorporamos el curry rojo y mojamos con la leche de coco.
  • Salpimentamos y cocinamos durante 12 minutos a fuego medio.
  • Servimos con unos germinados a nuestro gusto.

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¡Aprende a hacer Pollo tailandés!

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