¡Aprende a hacer un rico Pie Tropical!


¡Hoy es lunes de dulces! Y por eso el chef Mario Campos nos comparte su receta para cocinar un rico pie tropical:

Aprende a hacer un Pie Tropical

¡Hoy es lunes de dulces! Y por eso el chef Mario Campos nos comparte esta rica receta 😉

Posted by Zona Latina on Monday, November 5, 2018

Ingredientes: 

Para la masa

  • 2/3 taza de avena
  • 1 y 1/2 taza de coco rallado
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar

Para el relleno

  • 3 tazas de leche
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1/2 taza de azúcar
    3 yemas
  • 2 Plátanos
  • Vainilla
  • 1 cucharadita de mantequilla

Preparación:

Mezclar la avena, el coco rallado, la mantequilla derretida y llevar al horno, si es avena instantánea 5 minutos, y si es tradicional, 15 minutos.

En una olla combina la leche y la esencia de vainilla, calienta hasta que hierva. Retira del fuego y con un batidor globo bate, incorpora poco a poco las yemas de huevo y el azúcar. Añade la maicena y continúe mezclando con el batidor.
Regresa la olla al fuego y cocina por 5 minutos, la mezcla deberá de quedar como una crema. Agrega la mantequilla y la vainilla.
Corta los plátanos en rodajas y agrega a la natilla. Incorpora bien.
Vierta la mezcla sobre la masa  asegúrate de que no salga el plátano de la natilla para evitar que se obscurezca. Aplana la superficie.

 

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¡Aprende a hacer un rico Pie Tropical!

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